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Papantla, que significa"Lugar de pájaros muy ruidosos" con sus Voladores de Papantla. Según la leyenda Totonaca, los Dioses dijeron a los hombres: "Bailen, nosotros observaremos". Los hombres-pájaro o "voladores" son una tradición mexicana consistente en una danza espectacular para agradar a los Dioses. La flauta representa el canto de las aves y el tambor representa la voz de Dios.
La zona Arqueológica de El Tajín. Perteneciente a la cultura totonaca es "La ciudad de los Muertos y de los truenos en tempestad", es uno de los centros religiosos más importantes de Mesoamérica. Surgió en un periodo entre el 800 al 1150 de nuestra era. En su superficie de 105,555 kilómetros cuadrados se levantan 165 edificios y 17 juegos de pelota. Parroquia de Nuestra Señora de Asunción .
Museo de Máscaras. Casa de la Cultura con una exposición permanente de pintura y escultura. Las figuras de vainilla son digna muestra de las habilidades de sus artesanos, consisten en vainas maduras y secas trenzadas de tal forma que reproducen la imagen de animales, plantas e imágenes religiosas. Aparte de resultar gratamente aromáticas, son un bello recuerdo decorativo.
La gastronomía del lugar se compone de los antojitos regionales: huatape de frijoles, mole de carne de puerco o gallina, frijoles en caldo con chícharo, pipían y cilantro, bollitos de anís, pulacles, tamales de frijol y acoyot, tamal de carne de puerco envueltos en hoja de plátano (corrientes), rellenos de camarones o guisados en pipían, totopos o chabacanos, variedad de atoles y las famosas enchiladas elaboradas con tortilla de maíz hecha a mano. Además disdrute de los sabrosos molotes, empanadas rellenas, blanditas, enmoladas, bocoles, el tradicional sacahuil (platillo compuesto de maíz con carne de cerdo) y variedad de carnes. Como complemento pruebe los totopos de sal y anís, merengues, pasteles, huevitos de almendra, postre relleno de ante de leche, conservas, mazafinos de ciruela pasa ó camote.
Prefiere las zonas mas protegidas de las rias o lagunas costeras con aguas poco profundas de alta salinidad y suelos fangosos, en donde se reproduce.
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